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【专家话食安】(第十二期)如何鉴别食品包装材料的安全性?

发布日期:2017-09-22访问次数: 信息来源: 市食安办 字号:[ ]


如何鉴别食品包装材料的安全性?

 

专家委员介绍

刘东红:任浙江大学馥莉食品研究院院长、浙江大学食品加工与工程研究所所长,浙江省食品加工与装备工程中心主任、国家果蔬综合利用技术研发分中心主任。

 

食品安全法对食品和食品相关产品的市场准入进行了相关规定,其中食品包装容器也是实行生产许可的范围。《食品用包装、容器、工具等制品生产许可通则》自2006718日起实施,该通则是为了做好食品用包装、容器、工具等制品生产许可管理工作而制定的,是我国对食品相关产品生产环节实施行政监管的第一步,也是食品质量安全监管的重要一步。通则要求已获得生产许可的企业应在其产品上QS和生产许可证编号的标识。

2015101日起,新《食品安全法》正式实施,食品包装袋上“QS”标志逐渐隐退,被“SC”(生产)加上14位阿拉伯数字组成的“食品生产许可证编号”所取代。2018101日以后QS将全部退出。

 

因此对于购买的包装盒,一是看是否有QS或者SC以及生产许可证的标注,如果对生产许可证编号是否真实存疑,可以到国家食品药品监督管理总局网站上查询。二是对于塑料制品,看有无三角形的标识,塑料制品底部的三角形标志,相当于是产品的“身份证”。三个箭头组成的三角形,意思是“可回收再利用”。另外三角形内的数字,如“1,是数字标志。塑料数字标志有17。如果标识齐全真实的包装盒,都是符合食品安全标准的。

 

专家详情

 

擅长领域:先后从事食品罐涂层迁移和安全评价、包装食品杀菌过程质量和安全控制技术、乳品及生鲜农产品食品质量安全追溯监控技术、传统食品工业化过程安全控制技术的研究。在包装食品杀菌优化控制技术领域、乳品质量安全控制、传统发酵制品生物胺分析与控制、食品加工装备生物被膜污染和控制领域等深入研究。擅长食品安全风险预警与控制、食品质量安全追溯与控制、食品包装与装备、环境对食品安全的影响和控制。   

 

主要成果: 主持国家十三五重点研发项目、863重点课题、国家科技支撑计划、国家自然科学基金、浙江省重大转化工程项目等20多项项目课题。发表论文130余篇,其中SCI收录90余篇,EI收录30余篇,获得发明专利40余项,SCI论文引用1120余次,其中ESI高引论文3篇。最高引用次数91次。获省部级科技进步奖7项(其中一等奖3项、二等奖2项)、发表专著5本,其中主编英文专著1本。并入选国家“万人计划”、科技部创新领军人才、浙江省151重点层次人才、杭州市钱江人才,获全国优秀科技工作者、浙江省突出贡献中青年专家荣誉称号。

 

寄语:科学指导,理性消费,群策群力,共享安全健康食品!

 

                                                                           (摘自:浙江食品药品监管)

 

 





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